miércoles, 20 de febrero de 2013

Tarta de manzana y pera (Thermomix)

Un postre bastante ligero y hecho en menos de una hora. La receta es de la revista Thermomix de Febrero, de la cual este més estoy haciendo muchas recetas!



Ingredientes:
3 huevos (yo he usado los de la pava de mis padres!)
150g de azúcar
1 sobre de azúcar vainillado
60g de mantequilla a temperatura ambiente
100g harina de repostería
1 pellizco de sal
2 o 3 manzanas golden cortadas en cuartos y despues en rebanadas finas.
2 o 3 peras cortadas igual que las manzanas
azúcar glass para espolvorear



Preparación:
Precalentamos el horno a 180º calor arriba y abajo
Forramos un molde (el mío de 25cm de diámetro) con papel de hornear y untamos de mantequilla.
Ponemos la mariposa en el vaso y echamos los huevos y los azúcares y programamos 3min/50ºC/vel 3, pasado el tiempo volvemos a programar igual pero sin temperatura.
Añadimos la mantequilla, la harina y la sal y mezclamos 10seg/vel 3. Quitamos la mariposa y terminamos de mezclar con la espátula.
Ponemos en el molde una capa con todas las rodajas de manzanas, vertemos la mitad de la masa, colocamos encima las peras y volcamos el resto de la masa. Damos unos golpecitos para que la masa se distribuya bien y llevamos al horno durante 30-35 minutos.
Dejamos enfriar sobre una rejilla y espolvoreamos con azúcar glass.




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